凍干設(shè)備是指通過(guò)升華從冷凍的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過(guò)程。通過(guò)在設(shè)備中冷凍干燥而獲得的產(chǎn)品稱(chēng)為凍干產(chǎn)品，并且凍干設(shè)備的過(guò)程稱(chēng)為凍干。傳統(tǒng)干燥會(huì)導(dǎo)致材料收縮并損壞細(xì)胞。樣品的結(jié)構(gòu)在冷凍干燥過(guò)程中不會(huì)被破壞。在實(shí)驗(yàn)室中，凍干具有許多不同的用途，并且在許多生化和制藥應(yīng)用中。該設(shè)備也用于化學(xué)分析。冷凍干燥可穩(wěn)定樣品成分。

　　設(shè)備的部分組成：
　　凍干設(shè)備通常由干燥室、制冷系統(tǒng)、 真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)和控制系統(tǒng)設(shè)備組成。
　　1、干燥室：是凍干設(shè)備的重要設(shè)備之一，干燥室的性 能直接影響到設(shè)備的性能，既能加熱又能制冷。 它有圓筒形及方形兩種主要形狀，圓筒形容易操作， 制作成本較高；而方形則相反。
　　2、制冷系統(tǒng)：是凍干設(shè)備的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備，制冷系統(tǒng) 主要包括：制冷壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器和熱力膨 脹閥等。氨壓縮機(jī)是zuì常使用的制冷壓縮機(jī)；蒸發(fā) 器多采用換熱效率高的板式換熱器；冷凝器常采用 體積小、效率高的殼管式換熱器；外平衡式熱力膨 脹閥則是應(yīng)用較多的熱力膨脹閥。制冷系統(tǒng)主要是為冷凍干燥室內(nèi)物料預(yù)凍和冷阱供給充足的冷量。
　　3、真空系統(tǒng)：由真空泵、真空壓力計(jì)、真空壓力開(kāi) 關(guān)和真空度調(diào)節(jié)閥等構(gòu)成，整個(gè)系統(tǒng)必須達(dá)到密封，一般采用機(jī)械真空泵，常見(jiàn)的真空泵有旋 片式和滑片式油封機(jī)械真空泵。
　　4、加熱系統(tǒng)：由加熱板、換熱器、循環(huán)泵及管路、 閥門(mén)、溫度傳感器等組成，電加熱和蒸汽加熱是兩 種主要的加熱方式，加熱系統(tǒng)可使產(chǎn)品中的冰晶升 華成水蒸氣，也為冷凝器內(nèi)的積霜溶解提供足夠的。

　　凍干設(shè)備日常維護(hù)需要注意以下事項(xiàng)：
　　1、該設(shè)備的使用保養(yǎng)要嚴(yán)格按照要求，是潤(rùn)滑油脂的檢查換。凍干設(shè)備的油脂換周期受壓縮端溫度影響。壓縮端溫度高，則潤(rùn)滑油的換周期適當(dāng)縮短。一般情況下每持續(xù)運(yùn)行h應(yīng)檢查潤(rùn)滑油。壓縮機(jī)初次運(yùn)行時(shí)。建議在運(yùn)行h換潤(rùn)滑油并且清洗油過(guò)濾器。檢查系統(tǒng)是否干凈，如果系統(tǒng)運(yùn)行條件良好，每h換潤(rùn)滑油。檢查換潤(rùn)滑油時(shí)要避免長(zhǎng)時(shí)間空氣，因?yàn)槔鋬鰴C(jī)有具有吸水性。
　　2、該設(shè)備電機(jī)發(fā)生燒毀則其漆皮等雜質(zhì)會(huì)制冷系統(tǒng)，在檢修時(shí)要對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行地清洗。對(duì)整個(gè)系統(tǒng)的過(guò)濾系統(tǒng)要進(jìn)行地檢查，時(shí)換。處理不好會(huì)對(duì)壓縮機(jī)的長(zhǎng)期運(yùn)行產(chǎn)生威脅，甚至可能因小失大，造成挽回的后果。
　　3、壓縮機(jī)檢修后要對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行除濕處理。建議用干燥氮?dú)馔ㄈ讼到y(tǒng)進(jìn)行干燥，然后再進(jìn)行抽真空處理。真空度越低對(duì)系統(tǒng)后期運(yùn)行越有利，效率越高。試漏保壓時(shí)要認(rèn)真對(duì)待，制冷系統(tǒng)的大部分故障均于系統(tǒng)內(nèi)的泄漏。